Салат з сухариками і кукурудзою

Крок 1. Ковбасу нарізаємо тонкою соломкою. Для цього рецепта я брала напівкопчену ковбасу хорошої якості. Свіжі огірки також нарізаємо соломкою. Ковбасу можна залишити в такому вигляді, а можна злегка підсмажити її на сухій сковороді до рум'янцю - з обсмаженою ковбасою у салату буде трохи інший смак.

Крок 2. Сир натираємо на крупній тертці. Консервовану кукурудзу перекладаємо з баночки в миску - кукурудзу вибирайте від перевіреного виробника, щоб було солодкою і соковитою. Яйця відварюємо круто 10 хвилин, охолоджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо великими кубиками. Я використовувала домашні яйця, які мають яскраво виражений помаранчевий колір і смак.

Крок 3. Перекладаємо в глибоку миску ковбасу, кукурудзу, яйця, огірки і сир. Сухарики поки не кладемо.

Крок 4. Додаємо майонез. У мене досить жирний майонез - 72%. Мені для салату вистачило 50-ти грам. Якщо у вас не жирний майонез, то кладіть більше. Загалом, можна регулювати кількість майонезу на свій смак. Додатково салат не підсолювати.

Крок 5. Тепер все ретельно перемішуємо і салат готовий, але у мене він поки без сухариків - їх я поклала пізніше. Сухарики потрібно додавати перед самою подачею. Можна додати їх і перемішати салат або викласти салат на порційне блюдо і насипати сухарики зверху.

Цей салат можна готувати не тільки в будні дні, а й на різнопланові свята: дні народження, ювілеї, весілля, банкети, корпоративи і т.д. Часу на підготовку мінімум, результат просто приголомшливий!