Салат з копченою куркою

На мій погляд, найоптимальніший і смачний варіант. Плюс, безсумнівно, дуже зручний спосіб зберігання основи і заправки салату перед подачею на стіл.

Інгредієнти для «Салат з копченою куркою»:
Капуста пекінська - 1 вилок
Помідор - 4 шт
Грудка куряча - 3 шт
Сир твердий - 300 г
Майонез - 3 ст. л.
Сухарики - 1 пач.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 10

Рецепт «Салат з копченою куркою»:
 
Китайський салат (пекінська капуста) - 1 вилок, миємо, ріжемо.

Я спочатку поділяю вилок на 2 частини, потім робимо розрізу 3-4 поперек,

Потім нарізаємо і відправляємо в зручну посуд нашу основу.

Пекінську капусту можна злегка пом'яти, буде соковитіше.

Помідори нарізаємо кубиками,

Потім нарізаємо копчено-варені курячі грудки.

Так як грудки - один з основних інгредієнтів салату, то раджу вибрати їх з особливою ретельністю. Ідеально підходять грудки натурального копчення. Не беріть копчені рідким димом. М'ясо всередині повинне бути світлим і ніжним.

Змішуємо основні інгредієнти.

Пекінка, помідори і грудки.

У нас вийшла основа салату, яку спокійно можна зберігати в холодильнику 1-2 дні,

Відкладаємо необхідну кількість основи в посуд для остаточного приготування.

Додаємо сухарики (беру будь-які білі сухарики, готові, чи не жорсткі), трьом сир на крупній тертці, додаємо майонез і перемішуємо.

Солимо до смаку, але врахуйте, грудки і сир і так солоні, так що, можливо, солі буде вже вистачати, так що не переборщіть!